Питие определяет. Новый год и Рождество как повод уйти в запой до Крещения
В новогодние праздники большинство россиян отдыхают. У тех, кто не отбыл на солнечные пляжи и заснеженные склоны, досуг, как правило, сводится к затяжным застольям с редкими выходами на свежий воздух. И конечно, в постоянном сопровождении алкогольных напитков. Зима, знаете ли, холодно... Не для всех и не всегда многодневные возлияния проходят без последствий. Что и сколько пьют россияне в зимние каникулы? Многие ли впадают в запой? Новый год — праздник, который в российских семьях принято отмечать с размахом. А какой может быть размах без горячительного? Нередко новогодний алкомарафон, стартующий вечером 31 декабря, финиширует ближе к Старому Новому году — 14 января. Статистика показывает, что объемы реализации алкоголя в этот период резко возрастают.

 
Главный по стаканчикам
«В предновогодние дни специализированный алкогольный магазин продает практически столько же вина, сколько за весь год, — уверяет автор нескольких книг по истории винокурения, биохимик Игорь Шеин. — Это опыт наблюдения многих лет. Отсюда безапелляционный ответ на вопрос, какой праздник в нашей стране самый главный. В январе люди пьют в разы больше, чем в какой-либо другой праздник».

По оценке независимого центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», в декабре россияне покупают в три раза больше вина и шампанского чем в любой другой месяц в году. Продажи водки перед Новым годом увеличиваются только на четверть. Однако не стоит смешивать продажи и употребление. Скромные показатели связаны с тем, что данные официальной статистики учитывают только белый, легальный сектор. Значительная часть водки, попадающей на столы россиян в периоды пикового потребления, — контрафактная, а иногда и суррогатная.



Производство контрафактной водки за последние несколько лет достигло колоссальных объемов, сопоставимых с легальными. Эта водка выпускается на тех же предприятиях, полностью соответствует стандартам качества, но она дешевле за счет того, что не облагается акцизом. Глава центра «ЦИФРРА» Вадим Дробиз считает, что около 30 процентов рынка крепкого алкоголя приходится на продукцию легально работающих заводов, которые производят больше, чем заявлено в документах, еще столько же — на суррогаты.

Впрочем, в ноябре минувшего года производство именно легальной водки выросло почти на 45 процентов. А трагические события в Иркутске дали старт масштабной кампании по изъятию из оборота суррогатной водки и спиртосодержащих жидкостей. Все это дает надежду на то, что в эти праздники россияне чаще делали выбор в пользу правильных напитков.
Афтепати без конца
Независимо от того, пьют ли наши сограждане «Боярышник» или 12-летний виски, факт остается фактом — в первые дни нового года они пьют куда больше, чем во время отпусков и иных праздников. Случаются и запои.

Главный внештатный нарколог Минздрава, директор Московского научно-практического центра наркологии Евгений Брюн как-то сказал, что для внушительной доли наших соотечественников проводы старого года незаметно переходят в празднование Рождества, а там, не успеешь глазом моргнуть, как уже Крещение (19 января).

Главный нарколог рекомендует россиянам воздержаться от дальнейших возлияний на утро после бурной вечеринки со спиртным. Ведь даже народная мудрость гласит, что «неправильно организованное похмелье ведет к запою». По словам Брюна, лучший способ пережить похмелье — остаться в постели и снизить свою активность.

«Ночью пить водку опасно, особенно после шампанского. Да и не нужно, —  считает он. — Ночью организм спит, и любой алкоголь, который принят в ночное время, где-то после 9-10 часов вечера, не полностью перерабатывается, и человек может себя неважно чувствовать наутро и вплоть до середины следующего дня. Но главное: не наслаивать новый алкоголь на перерабатываемый вчерашний или ночной. Это многократно увеличивает вероятность запоя».



Но наши граждане не привыкли искать легкие пути. А потому лишь немногие считают первое января «Всемирным днем минералки». Прочие предпочитают лечить подобное подобным, ссылаясь на опыт предков и национальные особенности. У некоторых такой курс лечения затягивается на неделю и более.

«Каждый выходит из многодневных застолий согласно своему миропредставлению и уровню культуры, — поясняет Игорь Шеин. — Не существует единой, общепринятой культуры пития, существует просто культура. Если человек с детства воспитывался в культурной среде, то он видел, что алкоголь употребляется в разных, но жестко прописанных в семейном быте ситуациях: водка под закуску перед обедом, по праздникам; вино за столом для сопровождения соответствующего блюда. Это и есть гастрономическое миропредставление, основанное, кстати, на многовековой русской культуре».

Но чаще превалирует другая модель поведения: когда алкогольные напитки служат средством для создания настроения и изменения сознания. «Если у человека в голове сидят мысли "градус за столом надо повышать или как минимум не снижать", "мешать разные напитки нельзя", то такое миропредставление и уровень культуры приведет в конце концов к запою», — утверждает Шеин.

По его мнению специалиста-биохимика, запой чаще всего провоцируется химически чистым, ректификованным алкоголем, например водкой. А вот обильная трапеза смягчает его действие и оттягивает запой как физиологическое явление. «Если же многодневные застолья происходят в испытанных, исторически устоявшихся схемах, согласно культурным обычаям, то и запоя не будет», — уверен эксперт.

Стоит ли надеяться на возрождение культурных обычаев, в том числе и в употреблении спиртного? По данным Минздрава, до 2014 года количество обращений к наркологам после новогодних каникул стабильно увеличивалось в Москве на 20 процентов. Но за последние три года этот показатель сократился в четыре раза — до пяти процентов. Сегодня в России совершеннолетний гражданин за год выпивает примерно 12,8 литра алкоголя. Это уровень потребления Европы, США, Австралии. Хотя еще 10 лет назад, по данным Минздрава, в России употребляли примерно по 18 литров на человека в год. Причины этого, по мнению министра здравоохранения Вероники Скворцовой, кроются в изменении культуры потребления алкоголя.

Чиновники уверены, что положительная тенденция наметилась как раз из-за жестких ограничительных мер, направленных на борьбу с алкоголизацией населения. Игорь Шеин, однако, полагает, что статистике в данном случае свойственно лукавить. «Прежде всего: обращение к наркологу — это деньги, и как правило, не маленькие. Но в последние годы мы заметно обеднели. Цены, в том числе на медицинские услуги, выросли, светлое будущее для многих в тумане, и все экономят. Эта статистика точно не означает, что пить стали меньше, — пить стали качественнее», — уверяет эксперт.

Причем под качеством Шеин имеет в виду не столько цену алкоголя, сколько осознанный выбор напитков и их количества. Человек начинает задумываться о том, что он пьет. Когда он понимает, например, что сладкое вино дешевле 1000 рублей — не вино, а подслащенный виноматериал. Или то, что ректификованную водку вообще сложно назвать гастрономическим напитком. В лучшем случае — средством изменения сознания.

Источник - Лента. рускачать dle 11.3

: 0

Оставить комментарий

РЕКОМЕНДАЦИИ К РАЗМЕЩЕНИЮ КОММЕНТАРИЕВ:

1) Не употребляйте ненормативную лексику.
2) Не оскорбляйте автора статьи или авторов комментариев.
3) Не размещайте в поле комментария статьи других авторов или ссылки на них.
4) Комментируя статью, не отклоняйтесь от ее тематики, не вступайте в перепалку с собеседниками.
5) Не размещайте в комментариях рекламную информацию.
6) Не допускайте в комментариях разжигания межнациональной розни.
ПРИМЕЧАНИЯ:
- Авторы публикаций не вступают в переписку с комментаторами и не обсуждают собственные с материалы.
- Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.
АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА ПРЕДУПРЕЖДАЕТ – категорически запрещено обсуждать в форуме политику редакции или действия модератора, а так же распространять личные сведения о сотрудниках редакции и владельцах сайта.

Последние новости
Депутат сравнил чиновников со средневековыми шарлатанами
Сегодня, 18:20
Число пострадавших при обрушении строящегося дома увеличилось
Сегодня, 18:19
В Государственном историческом музее пропало 503 экспоната
Сегодня, 18:18
Депутаты недовольны исполнением Закона «Об эпосе «Манас»
Сегодня, 17:02
В Бишкеке обвалился строящийся дом. Есть пострадавшие
Сегодня, 17:00
Программа «Депозит врача» в Кыргызстане провалилась
Сегодня, 17:00
Казахстанский уголь поставляется в Кыргызстан с перебоями
Сегодня, 15:27
В ДТП под Саратовом пострадали пять кыргызстанцев
Сегодня, 15:25
В ДУМК решают, как привить правила соблюдения чистоты для священнослужителей
Сегодня, 13:21
Читатели рассказывают о переменах в государствах Средней Азии
Сегодня, 10:58
Во время пожара в Асанбае пострадали кафе «Корчма», «Марио», «Бухара», «Асанбай», «Ганбей», «Барклайс», «Кайзер»
Сегодня, 10:42
Антимонопольщики не утверждают тарифы на принудительную эвакуацию машин
Сегодня, 10:38
Задержан член террористической организации, воевавший в Сирии - ГКНБ
Сегодня, 10:17
Пожар в «Асанбае»: сгорело семь кафе
Вчера, 18:13
На Иссык-Куле мужчина избил до смерти 25-летнего парня из-за ревности, а затем повесился на кладбище
Вчера, 18:10
В Бишкеке в ДТП погиб израильский гид
Вчера, 18:09
Прах к праху. Как мумия "Анфисы" переполошила кыргызский бомонд
Вчера, 13:23
Кыргызстан демонстрирует мускулы, доказывая свою финансовую независимость - политолог
21-10-2017, 15:00
У бишкекчанки из камеры хранения столичного гипермаркета украли вещи
21-10-2017, 14:59
Россия может мягко надавить, чтобы помирить Казахстан и Кыргызстан
21-10-2017, 11:52
Жогорку Кенеш могут переформатировать
21-10-2017, 11:45
У кыргызстанца найден пулемет времен Великой Отечественной войны
21-10-2017, 11:41
Злоумышленники воруют трансформаторное масло с подстанций в Чуйской области
20-10-2017, 18:19
Очередное ДТП. Бензовоз столкнулся с легковой машиной
20-10-2017, 18:18
Кыргызстанцы вошли в тройку самых незаконопослушных иностранцев в Москве
20-10-2017, 18:18
Жээнбеков c приходом на трон сменит команду Атамбаева?
20-10-2017, 16:13
«Не собираемся же мы рожать детей от Бабанова» - политолог
20-10-2017, 16:10
Кыргызстан успешно проведет зиму, без казахского угля - Расул Умбеталиев
20-10-2017, 16:06
Кыргызстан на официальном уровне намерен отказаться от помощи Казахстана в $100 млн
20-10-2017, 15:53
Трасса Север — Юг станет частью транзитного международного коридора
20-10-2017, 15:48
MegaCom
У соседей
В Узбекистане артистов эстрады массово вывели на сбор хлопка
Сегодня, 17:07
В Узбекистане еще 150 милиционерам раздали отобранные у граждан квартиры
Сегодня, 15:29
Читатели рассказывают о переменах в государствах Средней Азии
Сегодня, 10:58
В Казахстане девятиклассник застрелил друга из ружья
Сегодня, 10:19
Узбекистанец упал на рельсы в московском метро
Сегодня, 10:18
Таджикские педерасты беспокоят госсекретаря США
21-10-2017, 11:49
Ашхабад - закрытый город, где царят молчание и страх, - The Guardian
21-10-2017, 11:48
СМИ узнали, кому может достаться большая часть активов Гульнары Каримовой
21-10-2017, 11:46
На президентские выборы в РФ заявилась уроженка Казахстана Эльвира Касенова
20-10-2017, 09:45
Жертвы и разрушения после шторма в Ташкенте: в МЧС рассказали о последствиях
20-10-2017, 09:36
В одни руки не больше канистры: Кто вернул в Казахстан дефицит, очереди и талоны
20-10-2017, 09:30
В Узбекистане женщину обвинили в краже, избили и раздели догола
19-10-2017, 18:32
Мировые новости
98% и 95% - за! Венецианцы и Ломбардийцы сокрушительно проголосовали за выход из Италии
Сегодня, 18:21
Депортированный из Швеции россиянин попытался вернуться ради кота
Сегодня, 10:33
В немецкой армии впервые появился комбат-трансгендер
Сегодня, 10:32
На вече Саакашвили в Киеве появилось чучело оседлавшего казака Порошенко
Сегодня, 10:30
В Швейцарии подросток из Латвии с топором набросился на прохожих
Сегодня, 10:30
Путин назвал вещь страшнее атомной бомбы
Вчера, 18:17
Испания объявила о разгоне "автономно-независимого" правительства Каталонии
Вчера, 13:27
"Вспомните историю Чаушеску!" Протестующие в Киеве выдвинули Порошенко ультиматум
Вчера, 13:26
Экс-министр Ельцина огрызнулся Путину про "голову КГБ"
Вчера, 13:25
В НАТО признали неготовность дать отпор России
21-10-2017, 11:55
Венская полиция взяла штурмом магазин игрушек из-за девушки в костюме ниндзя
21-10-2017, 11:54
Американский миллиардер начал кампанию за импичмент Трампа
21-10-2017, 11:40

Гороскоп

На эту неделю с 23 по 29 октября. Какие события наиболее вероятны в ближайшие дни? К чему вам стоит подготовиться? Чего избегать, к чему стремиться? Ответы на эти вопросы вы найдете в Еженедельном общем

Весь гороскоп »

Термо Дом Tehnoinvest Махаля
Курсы валют НБКР
Киргизских сомов Киргизский сом Валюта Киргизии
(KZT)//-//
(RUB)//-//
(EUR)//-//
(USD)//-//